sakila movies lambotube.mobi sex sex videos waxtube hindipornsite.com black ambush www.phonerotica..com chineseporntrends.com funvidporn xnxx indian women barzoon.info indeyan sax مومس مصرية xvideoz.mobi سكس كرينا كبور نيك الكلاب pornwap.pro ولدبينيك امه filmfree4u diabloporn.mobi tamilxxxaunty kanga hentai hentairips.com hentai prostitution فيلم سكس قصة ahpornom.net سكس فلاحة tamil maja videos pakistanisexporn.com kidnap sex sandalee indianhardcoreporn.com hindi xxx film new indian xnxx palimas.mobi saxy vidyo locanto bangalore women seeking men cumshotporntrends.com arabic sex video dytto dancer juliamovies.mobi khatrimaza pro سكس علنى arabeng.org سكس الجدة مترجم
مقالات عامة

كندا عالقة في البقشيش – ونحن أسوأ حالًا من ذلك

مجلة المذنب نت متابعات عالمية:

تخيل شركة محلية حيث يتم تعويض الموظفين حسب العمر والجنس والجاذبية وبعض الدولارات الإضافية إذا كانوا يغازلون العملاء. سينتهي به الأمر أمام لجنة حقوق الإنسان ويقود نشرات الأخبار المحلية.

ومع ذلك فهذه هي طريقة عمل البقشيش. إنها عادة متأصلة بعمق وجزء لا جدال فيه من الحياة اليومية. ولكن مع ارتفاع متوسط ​​نسبة الإكرامية في المطاعم الكندية ، تخضع البقشيش لمزيد من التدقيق.

عندما بدأ جائحة COVID-19 ، كان هناك اعتقاد بأن الأزمة ستكون بمثابة صدمة للوضع الراهن لصناعة الضيافة التي قد تنهار كعادة. كما رأينا ، حدث العكس.

هناك نوعان من الدفاعات التي يتم تقديمها في كثير من الأحيان للقلب ، ولا يخضع أي منهما للفحص الدقيق.



اقرأ المزيد: نصيحة بعيدة جدًا؟ لماذا قد يكون إرهاق التلميح في أمريكا الشمالية


مكافأة الخوادم الجيدة؟

البقشيش المكافآت خدمة جيدة ، أليس كذلك؟ يفترض هذا الاعتقاد أن الخادم يتلقى الإكرامية. ولكن في معظم المقاطعات ، غالبًا ما تتطلب الإدارة خوادم لمشاركة النصائح مع موظفي المطبخ ، وأحيانًا مع الإدارة نفسها.

علاوة على ذلك ، تسمح المقاطعات والأقاليم الكندية بمشاركة المعلومات بين الخوادم. قد لا يتمتع خادمك الفردي الذي يعمل بجد بأي فائدة ملموسة من نصيحتك السخية.



اقرأ المزيد: إضراب Rainforest Cafe يسلط الضوء على تبادل المعلومات


في الولايات المتحدة ، حيث كانت الأبحاث حول البقشيش أكثر شمولاً ، وجد أنه لا توجد علاقة ذات مغزى بين مبلغ الإكرامية وجودة الخدمة.

يميل نادل إلى العملاء في أحد مطاعم مونتريال في يونيو 2020 ، بعد فترة وجيزة من سماح كيبيك للمطاعم بإعادة فتح أبوابها بعد الموجة الأولى من جائحة COVID-19.
الصحافة الكندية / بول شياسون

مد يد العون؟

الدفاع المشترك الآخر عن البقشيش هو أن هؤلاء الموظفين ذوي الأجور المنخفضة يحتاجون إلى بعض المساعدة الإضافية. ومع ذلك ، فنحن لسنا انتقائيين بشأن الموظفين الذين يتقاضون رواتب منخفضة والذين ننصحهم.

نحن لا نقدم إكرامية لعمال التجزئة أو عمال الصيانة ، الذين يعملون عادة أيضًا مقابل الحد الأدنى للأجور. لكل ثقافة عادات مختلفة حول المهن التي يتم توجيهها ، ومن الصعب العثور على أي سبب منطقي متسق.

في الولايات المتحدة ، كان الحظر في العشرينات وأوائل الثلاثينيات بمثابة صدمة وجودية لصناعة المطاعم. عندما أصبحت مبيعات الكحول غير قانونية ، رحب أصحاب المطاعم بقشيش لأنها خففت بعض الضغط المالي على أصحاب العمل. ونتيجة لذلك ، تسبب الحظر في تحول البقشيش إلى أمر روتيني في الولايات المتحدة وانتشر العرف في النهاية إلى كندا.

ساعد الحظر على تطبيع البقشيش في الولايات المتحدة ، وانتقلت هذه العادة شمالًا إلى كندا.
(دان سميدلي / أنسبلاش)

تأثير الوباء على الانقلاب

وبالمثل ، فإن التهديد الوجودي الأخير للصناعة ، جائحة COVID-19 ، جعل الانقلاب أكثر عمقًا.

جربت بعض المطاعم الكندية والأمريكية إلغاء البقشيش ، وكان السجل مختلطًا. تفضل الخوادم دفع البقشيش لأنهم يشعرون أنهم يستطيعون التحكم في دخلهم ، ويحب العملاء دفع البقشيش لأنه يعطي وهم القوة على الخوادم.

ألغت بعض المطاعم البقشيش ، لكنها أعادته بسبب ضغوط من الخوادم والعملاء. تميل تلك المؤسسات القليلة التي نجحت مع نموذج بدون إكرامية إلى أن تكون مؤسسات طعام راقية وراقية حيث يكون العملاء غير حساسين للسعر.

من أشكال مفهوم عدم الإكرامية رسوم الخدمة للعملاء بدلاً من الإكرامية. ولكن عند تطبيق رسوم الخدمة ، لا تذهب الأموال دائمًا إلى الخوادم. في كثير من الحالات ، يحتفظ مدير المطعم ببساطة ببعض أو كل رسوم الخدمة ، لذا فهي مجرد طريقة مخادعة لزيادة أسعار القائمة.

أربعة أشخاص في منتصف العمر يجلسون على طاولة طويلة في مطعم من نوع العشاء.
يستمتع الرواد بتناول وجبة في Last Chance Saloon في واين ، ألتا.
الصحافة الكندية / جيف ماكنتوش

هل دفع أجور عادلة متروك للعميل؟

في عالم عقلاني ، لن يأتي تعويض الخوادم من خلال النصائح. في جميع المهن تقريبًا ، يقع على عاتق صاحب العمل التزام بدفع أجر معقول ، وليس من واجب العميل رفع التعويض إلى مستوى عادل.

ومع ذلك ، فإن إلغاء البقشيش هو أمر مثالي يائس. هناك طريقة أكثر اعتدالًا وواقعية تتمثل في إعادة النظر في قوانين المقاطعات بشأن ما يحدث فعليًا للإكرامية بعد مغادرة العميل.

تُعرف مشاركة النصائح مع الموظفين الذين لا يتلقون إكرامية باسم “الإكرامية”. في معظم المقاطعات ، يعد الإكراميات عادة طويلة الأمد ونادراً ما يتم التشكيك فيها. بعد كل شيء ، من الذي يمكنه أن يحسد على بعض الدولارات التي تذهب إلى موظفي المطبخ الذين لا يحظون بالتقدير ، والذين لا يحصلون على بقشيش؟

المنظور المعاكس هو أن دفع رواتب موظفي المطبخ هو مسؤولية الإدارة. باختصار ، لا ينبغي أن يقع على عاتق الموظفين الذين يتلقون إكرامية لضمان حصول الموظفين الآخرين على رواتب عادلة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة “الإكرامية” آخذة في الازدياد ، حيث يتعين على الخوادم مشاركة نسبة متزايدة باستمرار من إكرامياتها مع عمال المطبخ. يؤدي هذا إلى إضعاف فكرة أن الإكرامية هي مكافأة العميل لخادم معين.

امرأة ترتدي قناعًا تصنع البطاطس المقلية في مطبخ المطعم.
امرأة تطبخ مجموعة من البطاطس المقلية في مطعم في هانتينغدون ، كيو ، في فبراير 2021.
الصحافة الكندية / بول شياسون

تتعامل المقاطعات مع البقشيش بشكل مختلف

كيبيك ، جنبا إلى جنب مع نيوفاوندلاند ولابرادور ، يحظرون دفع البقشيش. قد تنظر المقاطعات الأخرى في أن تحذو حذوها.

الأمر الأكثر اعتراضًا هو ممارسة “البقشيش من المنزل” ، حيث تأخذ الإدارة نصيبًا من النصائح ، غالبًا ما تكون مغطاة بالسكر بلغة تشير إلى أن كل فرد جزء من الفريق.



اقرأ المزيد: مستقبل البقشيش يجب أن يكون مدفوعًا بالكنديين وليس الشركات


تختلف الحماية القانونية للخوادم حسب المقاطعة. بشكل عام ، تمنح Québec خوادم المطاعم أعلى مستوى من الحماية عندما يتعلق الأمر بالنصائح ، بينما تمنح Alberta و Saskatchewan و Manitoba والأقاليم الشمالية الثلاثة لأصحاب المطاعم مساحة غير محدودة تقريبًا في كيفية التعامل مع النصائح.

من المفهوم أن أصحاب المطاعم سيحاربون أي إصلاحات تقيد تعاملهم مع الإكراميات ، لأن عمال المطبخ يتوقعون من أصحاب العمل تعويض الدخل المفقود إذا تم إلغاء “الإكرامية”.

على الرغم من معارضة الصناعة ، ستكون هذه خطوة صغيرة في تخفيف التقاليد المختلة وظيفياً ولكنها متأصلة بعمق في قلب البقشيش. إن فكرة إلغاء البقشيش في الواقع هي حلم ليوم آخر.


نشكركم على قراءة المنشور عبر مجلة المذنب نت, المتخصصة في التداول والعملات الرقمية والمشفرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
Immediate Matrix