مقالات عامة

مع تزايد شعبية النباتية ، لا يزال بعض الناس يأكلون اللحوم مع الأصدقاء – هل يمكن لنظام غذائي “آكل اللحوم” أن ينفعك؟

مجلة المذنب نت متابعات عالمية:

إنه يوم الأحد وتجلس أسرتك حول مائدة العشاء. هناك طائر مشوي ومرق ثم هناك أخيك النباتي توم. تزعج والدتك أنه لن يجرب القليل من المرق على خضرواته ويتفاجأ الجد من أن الدجاج يعتبر حتى لحمًا.

يمكننا أن نكون على يقين من أن محادثة العشاء ستدور قريبًا حول كيفية تناول اللحوم “بشكل طبيعي ولطيف وضروري وطبيعي”. هذه هي استراتيجيات التبرير الرئيسية الأربع التي تستخدمها الحيوانات آكلة اللحوم للدفاع عن خياراتها الغذائية.

نوايا النباتيين جيدة. يتجنب معظمهم استخدام المنتجات الحيوانية لأنهم لا يريدون إلحاق الضرر بالحيوانات. لكن هذا يمكن أن يضع علاقاتك تحت الضغط. عندما يتحول الناس إلى نبات نباتي لأول مرة ، فإن “الأكل مع الآخرين” هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلهم ينتهي بهم الأمر إلى عدم النجاح.


هذه المقالة جزء من الحياة اليومية، سلسلة حول القضايا التي تؤثر علينا في العشرينات والثلاثينات من العمر. من تحديات بدء الحياة المهنية والعناية بصحتنا العقلية ، إلى الإثارة في تكوين أسرة ، أو تبني حيوان أليف أو مجرد تكوين صداقات كشخص بالغ. تستكشف المقالات في هذه السلسلة الأسئلة وتقدم إجابات بينما ننتقل إلى هذه الفترة المضطربة من الحياة.

قد تكون مهتمًا بـ:

COVID طويل: يقال إن مجموعة من الأنظمة الغذائية تساعد في إدارة الأعراض – وهذا ما يخبرنا به الدليل

كيف يمكن أن يساعدك الجري في التغلب على التوتر في العمل

الأمل من اليأس: كيف يتخذ الشباب إجراءات لتحسين الأمور


لكن هناك نوع جديد من مخفضات اللحوم آخذ في الظهور: “آكل اللحوم الاجتماعي”. يشير هذا الاتجاه المتنامي إلى الأشخاص الذين سيذهبون لتناول الكباب مع أصدقائهم ولكنهم لن يأكلوا اللحوم عندما يكونون في المنزل أو بمفردهم. من الصعب تحديد مدى شيوع هذه الظاهرة ، لكن المانترا هي تجنب تناول اللحوم حيثما أمكن وتجنب الصراع الاجتماعي عند تناول الطعام بالخارج.

معوقات تناول كميات أقل من اللحوم:

حواجز ذاتية الإبلاغ لعدم الالتزام بالإجراءات اليومية المخططة لتقليل اللحوم.
Frie et al (2022)، CC BY-NC-ND

لماذا لا تأكل اللحم؟

هناك العديد من الأسباب لتجنب تناول اللحوم. لا توجد أغذية أخرى تطلق المزيد من غازات الدفيئة في الغلاف الجوي أو تتسبب في تدمير الموائل أكثر من اللحوم. اللحوم الحمراء على وجه الخصوص مرتبطة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والإصابة بالسكتة الدماغية.

ثم هناك حقيقة غير مريحة وهي أن الحيوانات الواعية يجب أن تموت حتى نأكل اللحوم.

يعتمد نوع النظام الغذائي المناسب لتجنب اللحوم على دوافعك الأساسية. إذا كنت ترى اللحوم على أنها جريمة قتل ، فسيتعين عليك المضي قدمًا واتباع نظام غذائي نباتي. يعلن حوالي 2٪ إلى 3٪ من سكان بريطانيا حاليًا أنهم نباتيون.

إذا كنت تشعر أن تناول منتجات الألبان أمر جيد ، فقد يكون أن تصبح نباتيًا هو الخيار الأفضل. يبلغ عدد السكان النباتيين 5٪ – 7٪ من البريطانيين.

بقرة في غابة تم تطهيرها.
تعتبر تربية الماشية سببًا رئيسيًا لإزالة الغابات في العالم.
Nuntiya / شترستوك

ولكن إذا كانت اختياراتك الغذائية مدفوعة بمخاوف تتعلق بصحتك أو بيئتك ، فإن تناول اللحوم في بعض الأحيان لا ينبغي أن يجعلك تشكك في هويتك. وجدت الأبحاث من عام 2012 أنه حتى من خلال تناول نصف كمية اللحوم والألبان ، يمكننا خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 19٪ ومنع ما يقرب من 37000 حالة وفاة كل عام في المملكة المتحدة.

إذا كان هذا النظام الغذائي يعكسك ، فيمكنك الانضمام إلى 13٪ من البريطانيين الذين يأكلون اللحوم من حين لآخر فقط – ويطلق عليهم “أصحاب المرونة”.

آكل اللحوم الاجتماعي هو نوع من المرونة مع قاعدة واضحة جدًا حول متى سيأكلون اللحوم: عندما يتم تقديمها في بيئة اجتماعية. يمكن أن يكون هذا أكثر فاعلية من النية العامة المرنة لتناول “لحوم أقل”. في هذه الحالة ، يتم تحديد مقدار اللحوم أو متى يتم تناولها على أساس اللحظة.

قواعد واضحة

تظهر الأبحاث أن هناك فجوة بين نوايانا الحسنة وسلوكنا. سواء أكان الأمر يتعلق بممارسة الرياضة أكثر أو تناول سعرات حرارية أقل ، فإننا نميل جميعًا إلى المعاناة من التحيز المتفائل. هذا هو الاعتقاد الخاطئ بأننا أقرب إلى هدفنا مما نحن عليه بالفعل.

إذا لم تكن نواياك مدعومة بقواعد واضحة ، يمكن أن تتحول هذه الفجوة بسرعة إلى فجوة. علينا اتخاذ العديد من القرارات بشأن ما نأكله كل يوم ، وغالبًا تحت ضغط الوقت. إذا لم تكن هناك قواعد واضحة يجب اتباعها ، فقد نقع في عادات قديمة بدلاً من اتباع نوايانا الحسنة.

يمكن أن يساعد وضع القواعد في تغيير السلوك لأنها تقلل العبء المعرفي للقرارات المتعددة كل يوم. في جامعة أكسفورد ، اختبرنا ما إذا كان برنامج عبر الإنترنت ، يسمى Optimize ، يمكن أن يساعد العاملين المحتملين على تقليل استهلاكهم للحوم بشكل أكثر فعالية.

يتضمن البرنامج إكمال استبيان لتحديد كمية اللحوم التي تتناولها حاليًا قبل الاختيار من بين مجموعة من الاستراتيجيات المختلفة كل يوم لمدة تسعة أسابيع لتقليل تناول اللحوم.

قد تتضمن هذه اقتراحات مثل: “تجنب ممر اللحوم والأسماك عند التسوق” أو “اذهب إلى مطعم نباتي أو نباتي”. في نهاية البرنامج ، سيكون لديك مجموعة من استراتيجيات أو قواعد تقليل اللحوم ، لوضع نواياك في تناول اللحوم المنخفضة موضع التنفيذ.

في عام 2020 ، قمنا بتجربة البرنامج على 151 من أكلة اللحوم. بعد خمسة أسابيع ، أدى البرنامج إلى تقليل تناول اللحوم بمقدار 40 جرامًا يوميًا. هذا يعادل ما بين واحد إلى اثنين أقل من لحم الخنزير المقدد كل يوم.

امرأة تضع علامة يد لرفض همبرغر وبطاطا مقلية ودجاج مقلي.
تناول المشاركون في تجربة Optimize كمية أقل من اللحوم بعد خمسة أسابيع.
بلو تيتان / شاترستوك

هل ستحدث فرقا؟

بالنظر إلى الارتباط الخطي إلى حد كبير بين تناول اللحوم والضرر بالصحة والكوكب ، فمن المرجح أن يكون أي تقليل في كمية اللحوم التي تستهلكها مفيدًا.

يشير تقرير صادر عن لجنة EAT-Lancet للأغذية والكوكب والصحة (مجموعة عالمية من العلماء الذين يحددون أهدافًا للأنظمة الغذائية الصحية وإنتاج الغذاء المستدام) إلى أن النظام الغذائي الصحي والمستدام يجب ألا يحتوي على أكثر من 98 جرامًا من اللحوم الحمراء ، 203 جرامًا من الدواجن و 196 جرامًا من الأسماك في الأسبوع. هذا كثير من أجل وليمة عرضية مع الأصدقاء.

تبدأ الرحلات الكبيرة بخطوات صغيرة. أن تصبح من النشطاء الاجتماعيين اليوم أفضل لصحتك وبيئتك من خطة لتصبح نباتيًا غدًا.


نشكركم على قراءة المنشور عبر مجلة المذنب نت, المتخصصة في التداول والعملات الرقمية والمشفرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى