غابات الطعام تجلب الظل والغذاء للمدن الأمريكية ، قطعة واحدة من الأرض في كل مرة

يعيش أكثر من نصف سكان الأرض في المدن ، وقد تصل هذه النسبة إلى 70٪ بحلول عام 2050. ولكن باستثناء الحدائق العامة ، لا توجد نماذج كثيرة للحفاظ على الطبيعة تركز على الاهتمام بالطبيعة في المناطق الحضرية.

إحدى الأفكار الجديدة التي حظيت بالاهتمام هي مفهوم الغابات الغذائية – الحدائق الصالحة للأكل في الأساس. هذه المشاريع ، التي غالبًا ما تكون في أماكن شاغرة ، تزرع الأشجار الكبيرة والصغيرة والكروم والشجيرات والنباتات التي تنتج الفاكهة والمكسرات وغيرها من المنتجات الصالحة للأكل.

على عكس الحدائق المجتمعية أو المزارع الحضرية ، تم تصميم غابات الطعام لتقليد النظم البيئية الموجودة في الطبيعة ، مع العديد من الطبقات الرأسية. تقوم بتظليل الأرض وتبريدها ، وتحمي التربة من التعرية وتوفر موطنًا للحشرات والحيوانات والطيور والنحل. العديد من الحدائق المجتمعية والمزارع الحضرية ذات عضوية محدودة ، ولكن معظم غابات الطعام مفتوحة للمجتمع من غروب الشمس إلى غروب الشمس.

بصفتنا باحثين يركزون على الحفظ والعدالة الاجتماعية وأنظمة الغذاء المستدامة ، فإننا نرى غابات الطعام على أنها طريقة جديدة ومثيرة لحماية الطبيعة دون تشريد الناس. لا تحافظ الغابات الغذائية على التنوع البيولوجي فحسب – بل إنها تعزز أيضًا رفاهية المجتمع وتقدم رؤى عميقة حول تعزيز الطبيعة الحضرية في الأنثروبوسين ، حيث أن الأشكال المدمرة بيئيًا للتنمية الاقتصادية والاستهلاك تغير مناخ الأرض والنظم البيئية.

حماية الطبيعة دون دفع الناس بعيدًا

يتفق العديد من العلماء وقادة العالم على أنه لإبطاء تغير المناخ وتقليل خسائر الأنواع البرية ، من الأهمية بمكان حماية حصة كبيرة من أراضي ومياه الأرض من أجل الطبيعة. بموجب اتفاقية الأمم المتحدة للتنوع البيولوجي ، اتفقت 188 دولة على هدف الحفاظ على 30٪ على الأقل من المناطق البرية والبحرية على مستوى العالم بحلول عام 2030 – وهي أجندة معروفة شعبياً باسم 30×30.

ولكن هناك جدل حاد حول كيفية تحقيق هذا الهدف. في كثير من الحالات ، أدى إنشاء مناطق محمية إلى تشريد السكان الأصليين من أوطانهم. والأكثر من ذلك ، أن المناطق المحمية تقع بشكل غير متناسب في البلدان ذات المستويات العالية من عدم المساواة الاقتصادية والمؤسسات السياسية التي تعمل بشكل سيء والتي لا تحمي بشكل فعال حقوق المواطنين الفقراء والمهمشين في معظم الحالات.

في المقابل ، تعزز الغابات الغذائية المشاركة المدنية. في Beacon Food Forest في سياتل ، عمل المتطوعون مع مهندسي المناظر الطبيعية المحترفين ونظموا اجتماعات عامة للحصول على مدخلات المجتمع حول تصميم المشروع وتطويره. يتعاون فريق الزراعة الحضرية في مدينة أتلانتا مع سكان الحي والمتطوعين والمجموعات المجتمعية والشركاء غير الربحيين لإدارة Urban Food Forest في Browns Mill.

بلوك بلوك في بوسطن

تشتهر بوسطن بحدائقها ومساحاتها الخضراء ، بما في ذلك بعض الحدائق التي صممها مهندس المناظر الطبيعية الشهير فريدريك لو أولمستيد. لكن لها أيضًا تاريخ من العنصرية والفصل النظامي اللذين خلقا تفاوتات شديدة في الوصول إلى المساحات الخضراء.

وهذه الثغرات لا تزال موجودة. في عام 2021 ، ذكرت المدينة أن المجتمعات الملونة التي تعرضت للخط الأحمر في الماضي كان لديها 16 ٪ أقل من الحدائق و 7 ٪ أقل من الغطاء الشجري من متوسط ​​المدينة. كانت هذه الأحياء 3.3 درجة فهرنهايت (1.8 درجة مئوية) أكثر سخونة خلال النهار و 1.9 فهرنهايت (1 درجة مئوية) أكثر سخونة في الليل ، مما يجعل السكان أكثر عرضة لموجات الحرارة الحضرية التي أصبحت شائعة بشكل متزايد مع تغير المناخ.

بشكل مشجع ، كانت بوسطن في طليعة التوسع الوطني للغابات الغذائية. النهج الفريد هنا يضع ملكية هذه الطرود في ثقة المجتمع. يدير مضيفو الأحياء العناية الروتينية بالمواقع وصيانتها.

يعمل تحالف بوسطن للغابات الغذائية غير الربحي ، والذي تم إطلاقه في عام 2015 ، على تطوير 30 غابة غذائية يقودها المجتمع المحلي بحلول عام 2030. وتساعد المشاريع التسعة الحالية في الحفاظ على أكثر من 60 ألف قدم مربع (5600 متر مربع) من الأراضي الحضرية الشاغرة سابقًا – وهي مساحة أكبر بقليل من ملعب كرة القدم.

يختار المتطوعون في الحي ما ينموون ويخططون للأحداث ويشاركون المحاصيل المحصودة مع بنوك الطعام وبرامج الوجبات غير الربحية والدينية والجيران. يعد العمل الجماعي المحلي أمرًا أساسيًا لإعادة تخصيص المساحات المفتوحة ، بما في ذلك المروج والساحات والأراضي الخالية ، في غابات غذائية مرتبطة معًا في شبكة على مستوى المدينة. الائتلاف ، وهو عبارة عن ثقة أراضي المجتمع التي تشارك مع حكومة المدينة ، يحتفظ بغابات بوسطن الغذائية كأراضي محمية بشكل دائم.

غابات بوسطن الغذائية صغيرة الحجم: يبلغ متوسط ​​مساحتها 7000 قدم مربع (650 مترًا مربعًا) من الأراضي المستصلحة ، أي حوالي 50 ٪ أكبر من ملعب كرة السلة في الدوري الاميركي للمحترفين. لكنهم ينتجون مجموعة واسعة من الخضار والفاكهة والأعشاب ، بما في ذلك تفاح روكسبري روسيت ، والتوت الأصلي ، والبابايا ، وهي فاكهة مغذية موطنها أمريكا الشمالية. تعمل الغابات أيضًا كمساحات للتجمع ، وتساهم في حصاد مياه الأمطار وتساعد في تجميل الأحياء.

يقدم تحالف بوسطن للغابات الغذائية المساعدة الفنية ودعم جمع الأموال. كما أنها توظف خبراء للقيام بمهام مثل معالجة التربة وإزالة النباتات الغازية وتركيب ممرات ومقاعد وأسوار يسهل الوصول إليها.

يشارك المئات من المتطوعين في أيام العمل المجتمعي وورش العمل التعليمية حول موضوعات مثل تقليم أشجار الفاكهة في الشتاء. تربط دروس البستنة والفعاليات الثقافية الجيران عبر التقسيمات الحضرية من حيث الطبقة والعرق واللغة والثقافة.

حركة متنامية

وفقًا لمخزون من مصادر جماعية ، يوجد في الولايات المتحدة أكثر من 85 غابة غذائية مجتمعية في الأماكن العامة من شمال غرب المحيط الهادئ إلى أعماق الجنوب. حاليًا ، توجد معظم هذه المواقع في المدن الكبرى. في دراسة استقصائية أجريت عام 2021 ، أفاد رؤساء بلديات من 176 مدينة صغيرة (يقل عدد سكانها عن 25000 نسمة) أن الصيانة طويلة الأجل كانت التحدي الأكبر لاستدامة الغابات الغذائية في مجتمعاتهم.

من تجربتنا في مراقبة نهج بوسطن عن قرب ، نعتقد أن نموذجها للغابات الغذائية التي يقودها المجتمع واعد. باعت المدينة الأرض إلى صندوق أراضي المجتمع التابع لائتلاف بوسطن للغابات الغذائية مقابل 100 دولار لكل قطعة في عام 2015 ، كما قامت بتمويل عمليات البناء والزرع الأولية. منذ ذلك الحين ، جعلت المدينة غابات الطعام جزءًا مهمًا من برنامج المساحات المفتوحة بالمدينة حيث تواصل بيع الطرود إلى صندوق أراضي المجتمع بنفس السعر.

قد لا تتمكن المدن الصغيرة ذات القواعد الضريبية الأقل بكثير من القيام بنفس النوع من الاستثمارات. لكن نموذج بوسطن الذي يحركه المجتمع يقدم نهجًا قابلاً للتطبيق للحفاظ على هذه المشاريع دون إثقال كاهل حكومات المدينة. تبنت المدينة قوانين مبتكرة لتقسيم المناطق والسماح لدعم الزراعة الحضرية الصغيرة.

يجمع بناء غابة غذائية بين الجيران وجمعيات الأحياء والمنظمات المجتمعية ووكالات المدينة. إنه يمثل استجابة شعبية للأزمات المترابطة لتغير المناخ والتدهور البيئي وعدم المساواة الاجتماعية والعرقية. نعتقد أن غابات الطعام تُظهر كيفية بناء مستقبل عادل ومستدام ، شخص واحد ، شتلة وجوار في كل مرة.

ساهم أوريون كريجمان ، المدير التنفيذي المؤسس لائتلاف بوسطن للغابات الغذائية ، في هذا المقال.